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Wrap de Capresse con Aguacate, Arúgula y Balsámico

admin — Tue, 12 Aug 2014 19:57:44 +0000

¡¿Cómo no se nos había ocurrido antes?! Este wrap de Capresse y Aguacate es algo fuera de este mundo, ¡El sabor inigualable!

Bueno les dejamos abajo la receta. encontrada en foodiecrush.com

Ingredientes

2 tortillas de trigo integral
1/2 copa de hojas de arúgula fresca
1 bola de queso mozarela, rodajeado
1 tomate, rodajeado
1 aguacate, rodajeado
hojas de albahaca
vinagre balsámico
sal y pimienta
aceite de oliva

Preparación

Hechar el tomate, el aguacate y el queso mozarela en 1/3 de la tortilla, agregar unas hojas de albahaca picada y rociar o espolvorear con aceite de oliva y vinagre balsámico. Doblar la tortilla y servir.

Recetario: Pasta con Tofu

admin — Mon, 21 Jul 2014 19:33:51 +0000

Esta receta es una entrada deliciosa, que puede cumplir con los gustos de todas las personas presentes, es un plato con bastante sabor y valores nutricionales. receta obtenida en gastronomiaycia.com

Tofu con pasta, obtenida en mealtimesuccess.com

(receta para 4 porciones)

Ingredientes

250 gramos de pasta
1 calabacín
300 gramos de tofu
120 gramos de tomates cherry
2 c/s de maíz dulce, aceitunas negras
1 diente de ajo, 1 c/c de orégano seco
1 c/c de menta fresca, 1 c/c de albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
salsa teriyaki
sal

Preparación

La noche anterior prepara el tofu, córtalo en dados y ponlo en un recipiente con tapa hermética, vierte salsa teriyaki hasta que quede cubierto y resérvalo tapado en el frigorífico.

Prepara la ensalada con tiempo para poder reservarla en el frigorífico y disfrutar de ella bien fresquita. Lava el calabacín y córtalo en rodajas, pon un poco de aceite en una sartén y fríe el calabacín salpimentado al gusto, hazlo a fuego fuerte para que se dore por fuera y se mantenga algo crujiente en su interior. Cuando esté listo, corta las rodajas por la mitad y reserva.

Retira el tofu del frigorífico y hazlo a la plancha con un poco de aceite y de jugo de la marinada. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Finalmente cuece la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente, después enfríala bajo el chorro de agua, cortarás la cocción y la refrescarás.

Recetario: Salmón con Mantequilla de Chile Pasa

admin — Thu, 10 Jul 2014 19:03:53 +0000

El salmón es una de las carnes más nutritivas del mundo. Es tan bueno que incluso personas que no les gusta el pescado usualmente lo comen y les gusta. Hoy les traemos una receta exquisita, una mezcla de sabores única que les recomendamos hacer para impresionar a cualquier visita. Se trata de salmón con mantequilla de chile pasa. Si no saben que es el chile pasa, aquí les dejamos una foto para que les sea fácil encontrarlo.

foto encontrada en elfogondelena.blogspot.com

Bueno, sabemos que les gusta ir al grano, entonces les dejamos la receta tal y como la encontramos en chefalpaso.com y hecha al estilo de Julio Távara.

Foto encontrada en chefalpaso.com

(Receta para 4 porciones)

Ingredientes

750 de Salmón con piel
Aceite c/n
Mantequilla c/n
Sal y pimienta c/n
4 Chile pasa
200 grs Mantequilla
400 grs Verduras variadas

Preparación

Salpimentar el salmón, sellar en una sartén con aceite y mantequilla bien caliente. Condimentar con sal y pimienta.
Terminar la cocción en horno a 210°C.
Limpiar los chiles pasa, retirar las semillas y las venas, asar y hacer un polvo.
Luego, derretir la manteca y agregar los chiles. Dejar a fuego bajo por 10 minutos. Salpimentar.
Hervir verduras a gusto hasta blanquear. Saltear con la mantequilla de chile, sal y pimienta. Servir con el salmón.